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Zitronenkuchen
Saftiger Rührkuchen mit Zitronenschale und Crème double.
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Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 100 | g | Butter · zerlassen |
| 250 | g | Eier |
| 350 | g | Zucker |
| 270 | g | Mehl |
| 5 | g | Backpulver |
| 0,5 | g | Salz |
| 3 | g | Zitronenschale · abgerieben |
| 150 | g | Crème double |
Zubereitung
- Schlag Eier und Zucker schaumig.
- Sieb Mehl und Backpulver darüber und heb beides unter.
- Rühr Salz, Zitronenschale, Butter und Crème double ein.
- Füll den Teig in eine vorbereitete Kastenform.
- Back den Kuchen bei 140 °C etwa 40 bis 45 Minuten und mach zum Schluss die Stäbchenprobe.