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Orangen-Honig-Sauce
Rezepttyp: Fruchtsauce. Sauce aus Orangensaft mit Sternanis, Zimt, Vanille und Zitrusschale, mit Honig abgerundet und kalt gestellt.
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Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 1 | l | Orangensaft |
| 150 | g | Zucker |
| 5 | g | Sternanis |
| 10 | g | Zimtstangen |
| 10 | g | Orangenschale |
| 1 | Stk | Zitrone · nur die abgeriebene Schale |
| 2 | Stk | Vanilleschoten |
| 600 | g | Honig |
Zubereitung
- Alle Zutaten außer dem Honig aufkochen.
- 10 Minuten sanft köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und den Honig einrühren.
- Die Sauce abkühlen lassen und in einen Vorratsbehälter füllen.
- Im Kühlschrank durchkühlen lassen, bis sie andickt.
- Den Behälter mit dem Herstelldatum beschriften.
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 1 LT ORANGE JUICE | ||
| 150 | GR | SUGAR |
| 5 | GR | ANIS STAR |
| 10 | GR | CINNAMON STARS |
| 10 | GR | ORANGE ZEST |
| 2 EA VANILLA STICKS | ||
| 1 EA LEMON ZEST | ||
| 600 | GR | HONEY |
| PREPERATIONS INSTRUCTIONS : | ||
| 1. BRING ALL INGREDIENTS TO BOIL (EXCEPT HONEY!) | ||
| 2. SIMMER FOR 10 MINUTES | ||
| 3. REMOVE FROM THE STOVE AND ADD THE HONEY | ||
| 4. LET THE SAUCE COOL DOWN AND GIVE IN A STORAGE CONTAINER | ||
| 5. DON�T FORGET TO PUT THE PRODUCTION DATE ON! |