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Kirschsauce mit Zimt
Fruchtige Sauerkirschsauce mit Zimt und Orangensaft, zu Desserts und Eis.
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Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 5 | kg | Sauerkirschen · tiefgekühlt |
| 1,2 | kg | Zucker |
| 0,5 | l | Wasser |
| 0,5 | l | Orangensaft |
| 30 | g | Zimtstangen |
| 100 | g | Kartoffelstärke |
Zubereitung
- Bring Kirschen, Zucker, Zimtstangen und Wasser zum Kochen.
- Nimm die Zimtstangen heraus.
- Rühr die Stärke mit dem Orangensaft glatt.
- Rühr sie unter die Kirschen und lass alles noch einmal aufkochen, bis die Sauce bindet.
- Wenn du die Sauce vorbereitest: Kühl sie schnell ab und lager sie im Kühlschrank.
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 5 | KG | CHERRIES GRIOTTE FROZEN |
| 1,2 | KG | SUGAR |
| 0.5 LT WATER | ||
| 0.5 LT ORANGE JUICE | ||
| 30 | GR | CINNAMON STICKS |
| 100 | GR | POTATO STARCH |
| PREPERATIONS INSTRUCTIONS : | ||
| 1. MIX CHERRIES, SUGAR, CINNAMON STICKS AND WATER AND BRING TO BOIL | ||
| 2. AFTER BOILING TAKE OUT THE CINNAMON STICKS | ||
| 3. DISOLVE THE CORNSTARCH WITH THE ALCOHOL | ||
| 4. ADD TO THE CHERRY MIXTURE AND BOIL UP AGAIN |