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Gurken-Aloe-Vera-Gazpacho
Kalte, frische Gemüsesuppe aus Gurke, grüner Paprika und Staudensellerie mit Aloe-Vera-Saft.
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Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 6 | Stück | Gurken |
| 0,5 | l | Gurkenfond |
| 0,5 | l | Aloe-Vera-Saft |
| 3 | Stück | Grüne Paprika |
| 20 | Scheiben | Toastbrot |
| 1 | l | Olivenöl |
| 4 | Stangen | Staudensellerie |
| 2 | Stück | Knoblauchzehen |
| 0,5 | l | Heller Balsamicoessig |
| Salz · nach Geschmack | ||
| Scharfe Chilisauce · nach Geschmack |
Zubereitung
- Schneid Gurken, Paprika, Sellerie und Knoblauch grob.
- Mix alle Zutaten im Standmixer fein.
- Streich die Suppe durch ein Sieb.
- Schmeck sie mit Salz und Chilisauce ab und stell sie kalt.