Rezeptdatenbank
Erdbeer-Minz-Sorbet
Frisches Sorbet aus Erdbeeren mit Minze, Orange und Zitrone.
Registrieren
Speichere eine eigene Kopie und passe das Rezept an.
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 250 | g | Erdbeeren · frisch |
| 120 | ml | Läuterzucker · Zucker und Wasser 1:1 aufgekocht |
| 0,5 | Stück | Orange · Saft und Schale |
| 0,5 | Stück | Zitrone · Saft |
| 15 | Stück | Minzblätter |
| Minz- oder Melissenblätter · zum Garnieren |
Zubereitung
- Wasch die Erdbeeren, putz sie und entferne die Stiele.
- Hack die Minzblätter und mix sie mit allen übrigen Zutaten fein.
- Gefrier die Masse in der Eismaschine oder in einer flachen Form im Tiefkühler und rühr dabei mehrmals um.
- Stich mit einem in heißes Wasser getauchten Löffel Nocken ab.
- Richte das Sorbet in kleinen Gläsern an und garnier es mit Minze oder Melisse.