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Fudge-Brownies mit Walnüssen
Rezepttyp: Kuchen, Blechkuchen. Saftige Schokoladen-Brownies mit gehackten Walnüssen, gebacken auf einem Blech 60 × 40 cm.
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Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 600 | g | Butter |
| 1,1 | kg | Zucker |
| 280 | ml | Wasser |
| 1,7 | kg | dunkle Schokolade · gehackt |
| 700 | g | Eier |
| 10 | g | Vanillearoma |
| 450 | g | Walnüsse · gehackt, nicht zu fein |
| 850 | g | Weizenmehl |
| 100 | g | Kakaopulver |
| 15 | g | Backpulver |
Zubereitung
- Ein Blech 60 × 40 cm mit Backpapier auslegen.
- Butter, Zucker und Wasser im Wasserbad schmelzen.
- Vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade einrühren, bis sie vollständig gelöst ist.
- Die Eier einzeln einrühren, dann das Vanillearoma zugeben.
- Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen und mit den Walnüssen unterheben.
- Die Masse auf das Blech streichen und bei 160 °C etwa 30 bis 35 Minuten backen.
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| INGREDIENTS FOR 1 FRAME 60x40cm: | ||
| 600 | GR | BUTTER |
| 1,1 | KG | SUGAR |
| 280 | ML | WATER |
| 1,7 | KG | CHOCOLATE DARK |
| 700 | GR | EGGS |
| VANILLA AROMA | ||
| 450 | GR | WALNUT CHOPPED ( NOT TO FINE ) |
| 850 | GR | FLOUR |
| 100 | GR | COCOA POWDER |
| 15 | GR | BAKING POWDER |
| PREPERATION INSTRUCTIONS | ||
| 1. PLACE BUTTER, SUGAR AND WATER IN A BOWL AND MELT IN A DOUBLE BOILER | ||
| 2. REMOVE FROM HEAT AND STIR IN CHOPPED CHOCOLATES UNTIL MELDET AND WELL COMBINED | ||
| 3. STIR IN EGGS ONE AT TIME THEN AND VANILLA FLAVOR | ||
| 4. FOLD IN FLOUR, BAKING POWDER AND NUTS THE SPREAD IN BAKING TRAY, LINED WITH PARCHMENT PAPER | ||
| 5. BAKE AT 160 CELSIUS FOR ABOUT 30-35 MIN. |