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Champagnergelee
Rezepttyp: Dessert, Gelee. Klares, leicht gesüßtes Gelee aus Champagner und Gelatine, in Champagnergläsern gestockt und gut gekühlt serviert.
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Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 0,75 | l | Champagner |
| 100 | g | Zucker |
| 4 | Blatt | Gelatine · in kaltem Wasser eingeweicht |
Zubereitung
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- 200 ml Champagner mit dem Zucker erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat.
- Die ausgedrückte Gelatine in der warmen Mischung auflösen.
- Den restlichen Champagner unterrühren.
- In Champagnergläser füllen.
- Mindestens 3 Stunden kühl stellen, bis das Gelee fest ist.
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 0.75 LT CHAMPAGNER | ||
| 100 | GR | SUGAR |
| 4 EA GELATINE LEAVES | ||
| PREPERATIONS INSTRUCTION : | ||
| 1. SOAK THE GELATINE IN COLD WATER | ||
| 2. HEAT 200 ML OF CHAMPAGNE WITH THE SUGAR | ||
| 3. ADD THE SOAKED GELATINE AND DISSOLVE IT | ||
| 4. ADD THE REST OF CHAMPAGNE TO THE MIXTURE | ||
| 5. FILL UP IN THE CHAMPAGNE GLASSES AND LET IT SET FOR AT LEAST 3 HRS. |