Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 160 | g | Eingelegte Auberginen |
| 2 | g | Salz |
| 20 | ml | Balsamico |
| 2 | g | Basilikum julienne |
| 9 | stk | getrocknete Tomatenfilets |
Zubereitung
- Eingelegte Auberginen in gleich große Scheiben schneiden, danach ausstechen
- Auf jede Scheibe etwas Meersalz, reduzierten Balsamico und Basilikum julienne drüber geben
- Auf jede Scheibe 2 getrocknete Tomatenfilets darauf legen, jeweils 2 fertige Scheiben übereinander legen