Rezeptdatenbank
Aprikosenkuchen vom Blech
Rezepttyp: Kuchen, Blechkuchen. Saftiger Rührkuchen mit Rum, dicht mit Aprikosenhälften belegt und nach dem Backen mit Aprikosengelee abgeglänzt. Für ein großes Backblech.
Registrieren
Speichere eine eigene Kopie und passe das Rezept an.
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 700 | g | Butter · weich |
| 700 | g | Zucker |
| 11 | Stück | Eier |
| 100 | ml | Rum |
| 700 | g | Weizenmehl |
| 96 | Stück | Aprikosenhälften · 8 × 12 Reihen, frisch oder abgetropft |
| Aprikosengelee · zum Abglänzen |
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker cremig rühren.
- Die Eier einzeln unterrühren, dann den Rum zugeben.
- Das Mehl sieben und unterrühren.
- Den Teig auf das Blech streichen und in 8 × 12 Reihen mit den Aprikosenhälften belegen.
- Bei 200 °C etwa 25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und mit erwärmtem Aprikosengelee bestreichen.
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| DESCRIPTION : 1 TRAY | ||
| QUANTITY : UOM : INGREDIENTS : | ||
| 700 GRAM BUTTER | ||
| 700 GRAM SUGAR WHITE | ||
| 11 EACH EGGS | ||
| 100 | ML | RUM |
| 700 GRAM CAKE FLOUR | ||
| PREPARATION INSTRUCTIONS : | ||
| MIX BUTTER AND SUGAR TILL CREAMY | ||
| ADD IN THE EGGS ONE AT THE TIME , AND RUM | ||
| SIEVE THE FLOUR AND MIX INTO | ||
| SPREAD ON A BAKING TRAY AND COVER WITH APRICOT 8 x 12 ea.� | ||
| BAKE AT 200 DEGREES CELSIUS FOR ABOUT 25 MINUTES | ||
| ALLOW TO COOL BRUSH WITH APRICOT JELLY |